БЕЗМОЛОЧНАЯ ДИЕТА

Всe бoльшe и бoльшe людeй пeрexoдят нa бeзмoлoчную диeту пo тoй или инoй причинe — либo из-зa тoгo, чтo oни слeдят зa урoвeнeм xoлeстeринa, стрaдaют oт зaбoлeвaний сeрдцa или aллeргиeй нa молочные продукты.

Все больше и больше читателей переходит на молочные продукты на соевые. Считается, что они снижают уровень холестерина и помогают справиться с проблемами, которые связаны с менопаузой.

Соевые продукты значительно изменились в последнее время. В настоящее время они стали действительно полезными, а не как эти страшные продукты, которые встречались раньше.

Многие женщины, которые приняли решение против гормонотерапии, говорят, что использование соевого молока в молочных коктейлях сокращает внезапные приступы жара и ощущение депрессии. Если вы собираетесь пройти этот трудный этап жизни, я рекомендую заменить часть коровьего молока обогащенным кальцием соевым молоком.

Некоторые пациенты, страдающие аллергиями и терпеть какие-то продуктов, мигренями, слизистым колитом, говорят, что исключение из диеты молочных продуктов и использование соевых продуктов сокращает вспучивание живота, и даже помогает насморка и проблем синуса.

Если в вашей семье есть аллергики, возможно соевые продукты облегчат жизнь, но будте осторожны, начинайте есть немногу, так как у других они наоборот вызывают аллергию.

Многие женщины предпочитают соевые продукты, потому что в них много фито-эстрогенов — растительного вещества, которое может защитить от рака груди и остеопороза.

Для взрослых есть еще одна польза соевых продуктов — они могут снизить вредного холестерина в крови, снижает ваши шансы заболеть проблемами сердца.

Также имейте в виду, что соя — один из немногих источников полноценного белка (содержит все семь, необходимых для здоровья аминокислот) среди растений, и это может быть полезным для здоровья вашей семьи.

Соевые безмолочные рецепты

Грибной суп-крем
Томатный сальса из авокадо
Ягодный соевый коктейль
Соевые оладьи к завтраку
Киш с беконом и шпинатом
Торт с шоколадом и миндалем
Кексы с персиками и печеньем амаретти
Апельсиновый торт с полентой и апельсиново-розмариновым сиропом

Смотрите также

Соевое молоко
Фермы зерна белка
Вегадиета
Пробиотики

Использовать соевое молоко и соевый йогурт

Каппуччино — Довести почти до кипения (но не доводя до кипения) и взбить венчиком в течение 30 секунд, чтобы получить хорошую пену. Пойти на кофе и посыпать какао-порошок.

Завтрак — используйте соевое молоко для сухих завтраков.

В соусах — соевое молоко можно приготовить белый соус (бешамель). Растопите 25 г сливочного масла и добавьте 25 с простой муки, готовьте 1 минуту, затем постепенно взбивая венчиком, добавьте 600 мл соевого молока. Постоянно помешивайте, пока не загустеет.

Соевый йогурт — взбейте его слегка венчиком перед использованием, чтобы она была гладкой и нежной. Это особенно важно перед добавлением в горячую пищу, так как невзбитый йогурт может стать зернистым. Также его нельзя доводить до кипения если вскипятить его, он снова зернистым.

Салат заправка — сделайте сливочную заправку зеленого салата, картофельных салатов или зеленой фасоли: просто раздавить зубчик чеснока, посолить и поперчить. Положить в маленькую миску и добавить 1 ч л дижонской горчицы и 1 1/2 ч л винного уксуса. Постепенно взбейте с 2 ст л оливкового масла и добавьте 4 ст л соевого йогурта. Добавить зелень.

Фруктовый десерт — сделать фруктовый десерт, каша из ревеня или яблока, затем взбейте венчиком соевый йогурт и аккуратно перемешать с пюре. Разложите по бокалам и поставьте в холодильник.

Соевые сливки можно испольозвать в десертах, его можно кипятить и разогревать блюда, приготовленные заранее. Они хорошо замораживаются и разморозка занимает около 4 часов. Если после разморозки они расслоились, можно просто взбить их венчиком.

Простые соусы — шоколадный соус для блинов или мороженого. Нагрейте 125 мл соевых сливок с 1 ст л сахара и добавьте 125 г поломанного горького шоколада. Растопить на слабом огне и прокипятить.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.