Овощи в микроволновке: кабачки

Кабачок – представитель семейства тыквенных помимо клетчатки богат калием, фосфором и кальцием. Этот низкокалорийный овощ очень вкусен даже в сыром виде, достаточно лишь натереть его на мелкой терке, добавив чеснока и пару ложек сметаны, и перед вами отличный живой соус,...  далее »

Овощи в микроволновке: баклажаны (синенькие)

Овощи невероятно полезны в сыром виде, но некоторые из них все же вкуснее после термической обработки, да и постоянное сыроедение без специй у меня, например, начало вызывать апатию к еде. Поэтому было решено готовить овощные гарниры в микроволновке, потомив их буквально несколько...  далее »

Полезные бутерброды из черного хлеба

Хлеб – всему голова, если в этой голове есть что-то полезное. При желании перейти на здоровое питание срочно откажитесь от белой выпечки в пользу ржаной, – последняя менее калорийна, содержит массу полезных веществ, а также избавит и предотвратит многие заболевания. Рожь...  далее »

Пророщенная чечевица для здоровья пригодится

В свое время чечевица в вареном виде не вызвала во мне энтузиазма после дегустации, посему обращать на нее внимание, как на один из немногих продуктов нашего здорового меню, я перестала. Каково же было удивление, когда мне посчастливилось попробовать ее в пророщенном виде, благодаря...  далее »

Легкий кокосово-шоколадный торт

Этот кокосово-шоколадный торт не требует выпечки, его основа – корж из кокосовой стружки, а наполнение – ганаш (ganache), представляющий собой жидкую шоколадную глазурь. В рецепте используется кокосовое масло, его, конечно, можно заменить сливочным и сливками, но торт уже нельзя...  далее »

Сыр вегетарианца

Многие вегетарианцы не употребляют вообще продуктов животного происхождения, поэтому веганские рецепты если и содержат знакомые слова типа «сыр», в них вы не найдете привычного компонента вроде молока. Это «сырой» рецепт, не требующий термической обработки, которая...  далее »

Диетический орехово-шоколадный мусс

Обычно шоколадный мусс готовится из яиц, сливок, сахара, – продуктов, от которых здоровые люди обычно отказываются, но сладкого все равно хочется, поэтому заменим вредное животное на полезное растительное. Фигуру этот рецепт явно не испортит. Создание растительного диетического...  далее »

Брокколи с сыром

Правильное питание предполагает правильное сочетание продуктов, поэтому подстраиваясь под основной принцип, приходится составлять рецепты из сопоставимой между собой пищи. Например, брокколи и сыр отлично сочетаются вместе, стоит добавить лишь зелени побольше. Ведь молочные...  далее »

Люблю Дор Блю…

Сыры с благородной плесенью, к коим принадлежит Dorblu (Дорблю, Дор блю), считаются изысканным лакомством гурманов и весьма полезным продуктом, поскольку помимо полезных компонентов вроде кальция и белка, они содержат еще и пенициллин, – основное составляющее антибиотиков,...  далее »

Как похудеть с умом и навсегда

Проблема похудения особенно громко заявила о себе в последнее время, когда вредная пища стала еще более доступной человеку. Обилие недорогих фастфудов, полуфабрикатов, дешевой выпечки и сладостей превышает своим предложением фактический спрос. Потребляя такого рода еду,...  далее »