Полезные бутерброды из черного хлеба

Хлеб – всему голова, если в этой голове есть что-то полезное. При желании перейти на здоровое питание срочно откажитесь от белой выпечки в пользу ржаной, – последняя менее калорийна, содержит массу полезных веществ, а также избавит и предотвратит многие заболевания. Рожь... 

Пророщенная чечевица для здоровья пригодится

В свое время чечевица в вареном виде не вызвала во мне энтузиазма после дегустации, посему обращать на нее внимание, как на один из немногих продуктов нашего здорового меню, я перестала. Каково же было удивление, когда мне посчастливилось попробовать ее в пророщенном виде, благодаря... 

Полезные сладости для стройных сладкоежек

Желающие похудеть очень часто оказываются сладкоежками, а пристрастие к сладостям весьма активно тормозит процесс расставания с лишним весом. Если вы все же продолжаете мечтать о стройной фигуре, не стоит отказывать себе в удовольствии покушать сладенького, достаточно вредные... 

Легкий кокосово-шоколадный торт

Этот кокосово-шоколадный торт не требует выпечки, его основа – корж из кокосовой стружки, а наполнение – ганаш (ganache), представляющий собой жидкую шоколадную глазурь. В рецепте используется кокосовое масло, его, конечно, можно заменить сливочным и сливками, но торт уже нельзя... 

Сыр вегетарианца

Многие вегетарианцы не употребляют вообще продуктов животного происхождения, поэтому веганские рецепты если и содержат знакомые слова типа «сыр», в них вы не найдете привычного компонента вроде молока. Это «сырой» рецепт, не требующий термической обработки, которая... 

Диетический орехово-шоколадный мусс

Обычно шоколадный мусс готовится из яиц, сливок, сахара, – продуктов, от которых здоровые люди обычно отказываются, но сладкого все равно хочется, поэтому заменим вредное животное на полезное растительное. Фигуру этот рецепт явно не испортит. Создание растительного диетического... 

Брокколи с сыром

Правильное питание предполагает правильное сочетание продуктов, поэтому подстраиваясь под основной принцип, приходится составлять рецепты из сопоставимой между собой пищи. Например, брокколи и сыр отлично сочетаются вместе, стоит добавить лишь зелени побольше. Ведь молочные... 

Люблю Дор Блю…

Сыры с благородной плесенью, к коим принадлежит Dorblu (Дорблю, Дор блю), считаются изысканным лакомством гурманов и весьма полезным продуктом, поскольку помимо полезных компонентов вроде кальция и белка, они содержат еще и пенициллин, – основное составляющее антибиотиков,... 

Многоликая капуста

Капуста – невероятно полезный овощ, о благоприятных свойствах которого многие даже не догадываются. Ее часто используют в народной медицине, без нее не обойтись мечтающим сбросить лишний вес и просто оздоровить свой организм. Многообразие разновидностей капусты обогатит... 

Зеленая гречка: проращивай и очищайся

Зеленая гречка отличается от привычной коричневой (обжаренной или пропаренной) не только бледно зеленым цветом, но и способностью к проращиванию, а также массой сохранившихся в ней полезных веществ, ведь во время термической обработки (пропаривания и обжаривания) множество...