Овощи в микроволновке: кабачки
Кабачок – представитель семейства тыквенных помимо клетчатки богат калием, фосфором и кальцием. Этот низкокалорийный овощ очень вкусен даже в сыром виде, достаточно лишь натереть его на мелкой терке, добавив чеснока и пару ложек сметаны, и перед вами отличный живой соус, который обогатит организм массой полезностей.
Употребление кабачков помогает:
- укрепить сердце, сосуды
- выводить из организма лишнюю жидкость (полезно при отеках, целлюлите)
- бороться со старением, поскольку содержат антиоксиданты
- разогнать застоявшуюся желчь
- при наружном применении отбелить и омолодить кожу
- обогатить организм природными сахарами (полезно диабетикам)
- вывести из организма избыток солей и почистить суставы (полезно при артрите)
- вывести шлаки (полезно для похудения и оздоровления)
Мы используем в рационе не только сырой салат из кабачков, но и горячий. Для этого кабачки режем кубиками или трем на крупной терке и отправляем на 5 минут в микроволновку. Сами по себе эти овощи сочные, поэтому они просто пропарятся в собственном соку. Добавляем зелень, чеснок, немного сметаны или простокваши, можно посыпать сыром (если употребляете как самостоятельное блюдо), можно добавить в макароны или опять же начинить лаваш, кроме того, горячий салат нами используется в качестве гарнира к рыбе, например.
