Женский журнал

«Вишнeвaя дaмa» – тoрт, кoтoрый гoтoвят мнoгиe укрaинскиe xoзяйки нa рaзныe прaздники. Тaм eсть всe: приятнaя кислинкa, тoнкий сливoчный тяга, сoчeтaниe мoлoчнo-шoкoлaдныx нoтoк. Сoвeршeнным блюдo считaeтся тoгдa, кoгдa кaждый слoй oтчeтливo виден в разрезе, крем тугой и не растекается. Для того с тем чтобы приготовить именно такой третье блюдо, нужно знать несколько хитростей.

Идеей подготовление роскошного торта «Вишневая леди» поделилась известная украинская кондитерка Линуся Цвет на своей странице в Instagram.

Маковый коржик:

• мак – 400 г

• сахар – 140 г

• яйца – 4 шт

• крахмал – 50 г

• страдание – 150 г

• разрыхлитель – 1 ч.л

Бисквитный маца

• яйца – 5 шт

• сахар – 120 г

• сокрушение – 70 г

• разрыхлитель – 1ч.л

• какао – 10 г

Крем

• сочок из вишен – 0,5л

• кулер – по вкусу

• крахмал – 40 г

• масть – 300 г

Дополнительные ингредиенты:

• вишни в собственном соке – 1б. 0,7 л

• вишневое бланманже – 2 п. по 70 г

• кипяток – 400 мл

Метода приготовления:

Маковый корж:

1. Проглотить мак в кофемолке и налить воды налампопам с маком. Все проварить возьми маленьком огне помешивая, ради вода полностью испарилась. Мак приходится стать более сухим и рассыпчатым. Сервировать крышкой и охладить. Добавить растопленное елей, перемешать и засыпать грецкие орехи.

2. Сделать пушистым яйца с сахаром до образования пышной толстый массы, добавить крахмал (дозволено кукурузный или картофельный) и спутать миксером на минимальных оборотах.

3. К маку прирастить взбитые яйца и снова нехило перемешать.

4. Засыпать муку и разрыхлитель – помешать.

5. Вылить в застеленную пергаментом форму и упекать при температуре 170 градусов 40 минут.

Бисквитный коржик:

1. Белки взбить в пену, прибросить сахар.

2. Образовать стойкую пышную массу, следом этого добавить желтки и взбивать тогда.

3. В конце добавить муку и разрыхлитель, впутать тесто на низких оборотах миксера.

4. Выложить 2/3 теста получи и распишись застеленную пергаментом форму, выставить.

5. К остальной массе добавить шоколадное дерево, перемешать и ложкой выложить коричневое тесто сверх белого.

6. Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут.

Тоже на сайт вы можете осведомиться с рецептами:

• Торт с безе и орехами

• Кокосовый торт